Herzhaftes

Gewürze und Feinkost Genuss-Kiste

Kartoffeln im Dutch Oven

Zutaten für 3-4 Personen: 1 kg kleine Kartoffeln (Drillinge) 500 g Compass Kräutermeersalz Compass Feuer & Flamme Salz zum verfeinern Compass Natives Olivenöl extra Den Dutch Oven mit dem Salz befüllen, die Kartoffeln auf die Salzschicht legen, großzügig mit Olivenöl begießen und eine Stunde in die Glut stellen und garen lassen. Die gegarten Kartoffeln mit …

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Gewürze und Feinkost Genuss-Kiste

Schweinemedaillons mit Apfel – Calvados Senf

Zutaten für 2-3 Personen: 1 Schweinefilet für 6 Medaillons 2 Zwiebeln 4 TL Gourmet Senf Apfel-Calvados 4 Zweige Thymian Compass Natives Olivenöl Extra Pirate Salt oder Smoke Pirate Salt Black Blend Pfeffer   Ein echter Genuss! Das Schweinefilet salzen, pfeffern und mit dem Thymianzweig in Nativem Olivenöl Extra rundum scharf anbraten. Tipp: Erst die Pfanne …

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Gewürze und Feinkost Genuss-Kiste

Grillgemüse aus der Pfanne

Zutaten für 2 Personen: 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Zuccini 6 kleine Champignons 100 g Kaiserschoten Compass Natives Olivenöl Extra Compass Feuer & Salz Gewürzmischung Compass Dressing Balsamico Cassis Die Paprika und Zuccini klein schneiden* und mit Olivenöl in einer Pfanne andünsten. Füge die Champignons hinzu und würze alles nach Belieben mit der …

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