Rucola Salat mit Tomate-Mozzarella

Die Tomaten waschen und halbieren. Den Mozzarella in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit den Tomaten und dem gewaschenen Rucola in eine Schüssel geben. Je eine Prise Pirate Salt und Tiger Pfeffer unter den Salat heben und gut vermengen. Zum Schluss den Salat auf den Tellern anrichten, mit Balsamico Cassis verfeinern und den gehobelten Parmesan darüber streuen.